【Foeder熟成缶ビール2種4本セット・化粧箱入り】要冷蔵 NaRa White Beryl　350ml缶製品×2本 NaRa Golden Beryl 350ml缶製品×2本　化粧箱入り4本セット 麦雑穀工房のスペシャルビール・NaRaシリーズの缶製品2種4本セットを、麦雑穀工房オリジナルの化粧箱にセットしてお届けいたします。 ご自身へのご褒美ビールや、かなり変化球のビールを好まれる方への贈り物にも。 【NaRa White Beryl】　Foeder aged Wheat Ale ×2本　 350ml缶製品 (要冷蔵) 小川町の有機農家・横田農場産の小麦・ハナマンテンを30%使用したウィートエールを Foeder（大きな木製タンク）で6か月熟成後、飲み頃になったタイミングで瓶および缶製品にしたNaRaシリーズの新作です。 グラスに注ぐと甘酸っぱいフルーティーな香りが広がり、口に含むと小麦の優しい味わいが加わって芳醇な酸味へと変化します。 こちらは大瓶もつくっていますが、缶製品は一人でもちょっと飲みたい気分の時に、より気軽にカジュアルに楽しんで欲しいと思ってつくっています。 アルコール度：6.5％　麦芽使用率50％以上　 原材料：大麦麦芽(海外製造)・ハナマンテン小麦（埼玉県小川町/横田農場）・ホップ 製造日：2026年6月15日 必ず冷蔵庫やセラーなど定温管理で保管してください。 【NaRa Golden Beryl】　Foeder aged Wheat Ale w/Apricot　×2本 350ml缶製品 (要冷蔵) フーダー(木製の縦型タンク)で6ヶ月熟成のウィートエールに、埼玉県鳩山町産の収穫したてのフレッシュなアプリコットを丸ごと60Kg投入、さらに3ヶ月熟成後に缶に詰めしました。 アプリコット由来の果実香と酸味にフーダー由来の乳酸も加わり、熟成を経て一体になったフーダーサワー。 大瓶製品もつくっていますが、一人でもより気軽に飲めるように、冷蔵庫に入れやすいサイズで、という思いで缶製品にしています。 アルコール度：6.0％　麦芽使用率50％以上　 原材料：大麦麦芽(海外製造)・アプリコット(埼玉県鳩山町)・小麦・ホップ 製造日：2026年5月1日 必ず冷蔵庫やセラーなど定温管理で保管してください。 〈Foeder（フーダー)・NaRaについて〉 麦雑穀工房では、2020年からフーダーという木製(オーク材)でできた大きなタンクが稼働しています。 私たちが大好きなベルギービールの「フランダースレッドエール」や「ランビック」など、酸味を帯びた複雑な味わいをフーダーで表現できたら、と挑戦する日々です。 ステンレスタンクではできない、長い年月をかけてフーダーというタンクを育てていく楽しみ。フーダー内に棲み着いていく複数の酵母や、醸造するたびフーダーに染み込んでいくビールが次につくる新しいビールに作用して、酸味をまとい複雑かつ奥深さのある魅力的な味わいをつくりだします。 大瓶に詰めたこのようなビールは、瓶内熟成によりさらなる味わいの変化が生まれるのが面白さのひとつです。 麦雑穀工房では、フーダーで熟成したビールをNaRa(オークの和名が「楢ナラ」)と名付けて、年に数回新作をリリースしています。 ※こちらは缶製品なので、大瓶ほどの熟成による変化はないかと思われます。